Tag des Salzes: Schwäbisch Hall

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Tag des Salzes

am 18. Oktober 2020

Erleben Sie vor Ort, wie aus echter Haller Sole in einer nachgebauten Siedepfanne mit viel Rauch und Feuer richtiges Salz entsteht, das "Weiße Gold des Mittelalters".

Schon Kelten betrieben in vorchristlicher Zeit, bei der Salzquelle, eine Saline. Im Mittelalter förderte das "weiße Gold" die Entwicklung der Siedlung, verhalf ihr zu Ansehen und Wohlstand und trug so entscheidend zum Status von Hall als Freie Reichstadt bei. Über Jahrhunderte wurde die Sole - salzhaltiges Wasser - aus dem Haalbrunnen geschöpft und von den Siedern in großen eisernen Siedepfannen so lange erhitzt, bis genug Wasser verdampft war und das Salz abgeschöpft werden konnte. Durch den Verkauf des Salzes auf den Salzmärkten und dem damit verbundenen Handel wurde die Stadt wohlhabend und zum architektonischen Kleinod. 1924 endete die Salzproduktion in Schwäbisch Hall, doch das immer noch sprudelnde Salzwasser mit seiner heilkräftigenden Wirkung wird bis heute im modernen Solebad genutzt.

Mehr zur Tradition des Salzsiedens
Mehr Informationen zum Salzsieden

Programm

11:00 Uhr bis 17:00 Uhr Schausieden
Die Siedeknechte werden beim Schausieden am Haalbrunnen auf dem Haalplatz aus Haller Sole richtiges Salz gewinnen. An einem Kräuterstand können Interessierte spezielle Kräuter und Salzgewürze kaufen oder Köstlichkeiten der Siedersbäckerei Renner probieren. Eintritt frei.

11:00 Uhr Öffentliche Stadtführung "Mit einem Sieder durch die Stadt"
Treffpunkt: Marktplatz
Gebühr: Erwachsene 7 Euro,ermäßigt 4 Euro, Kinder unter 12 Jahren frei - inkl. Eintritt ins Haalamt

11:00 Uhr bis 13:00 Uhr Mittelalterliche Musik von Haalgschrey

13:30 Uhr Stationentheater von Haalunkel und Haalgschrey
Beim Stationentheater an sieben verschiedenen Orten der Altstadt spielen die Haalunkel und Haalgschrey Theaterszenen aus dem Alltagsleben im mittelalterlichen Hall nach.
Treffpunkt: Marktplatz
Gebühr: Erwachsene 7 Euro, ermäßigt 4 Euro , Kinder bis 12 Jahre frei
Dauer: ca. 1,5 Stunden

14:00 bis 16:00 Uhr das Haalamt ist geöffnet
Das Haalamt, das frühere Haalgerichtshaus der Sieder neben dem Haalplatz, ist an diesem Tag der Öffentlichkeit zugänglich. Hier können Sie einen Blick in die genealogischen Stammbücher werfen, nach denen heute noch die „Siedensrente“ berechnet wird. Eintritt frei.

14:00 Uhr Musikalischer Auftritt des Kleinen Siedershofes beim Haalbrunnen

14:30 Uhr "Haller Salz, Gott erhalt's"
Öffentlichen Führung durch die Abteilung „Hall und das Salz“ im Hällisch-Fränkischen-Museum. Hier zeigen Modelle und historische Zeugnisse die sich wandelnden Methoden der Salzgewinnung von der Zeit der Kelten bis zum Ende der Salzproduktion 1924.
Treffpunkt: Museumskasse

15:00 Uhr Auftritt des Kleinen und Großen Siedershofes auf dem Grasbödele
Eintritt frei.

Salzrallye

Die Besucherinnen und Besucher müssen verschiedene Stationen in der Stadt suchen, die mit Salz zu tun haben, um dort Antworten auf ihre Fragen zu erhalten. Der Fragebogen ist an diesem Tag bei den Siedeknechten auf dem Haalplatz kostenlos erhältlich. Bei richtigem Lösungswort gibt es am Ziel ein salziges Erinnerungsgeschenk. Dauer ca. 60 min.

Salzrallye downloaden.

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Faxnummer: 0791 751-375
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